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¿Cómo hacer ramen de Dr. Stone? Receta completa

Por fin está la receta del ramen prehistórico de Senku en Dr. Stone, elaborado con mijo (es el descendiente del japonés "catnip" que vemos en el anime del episodio 8).

Te mostramos cómo hacer caldo de pollo y caldo de pescado, fideos verdes prehistóricos con mijo.

Receta de Ramen de hierba gatera de Senku en Dr. Stone (Ramen prehistórico de Senku)



★ Ingredientes:

Fideos ramen:
-180g de mijo
-300g de harina
-8g de sal
-8g de carbonato de sodio
-60g de espinacas
-agua
-1 huevo

Caldo de pescado:
-un pez (usamos una trucha)
-40g de zanahoria
-50g de puerro
-2 dientes de ajo grandes
-1 cebolla mediana
-1 cebolla nueva
-sal
-agua

Caldo de pollo:
-2 cucharadas de aceite
-1 muslo de pollo
-una cebolla
-un trozo de jengibre
-2 dientes de ajo
-5g de alga wakame (no teníamos konbu y queríamos que la receta siguiera siendo prehistórica, así que no usamos dashi en polvo :))
-5 hongos shiitake
-5 setas de París
-algunos huesos de carne (opcional)
-sal
-agua

Adornar :
-2 lonchas de pavo asado
-algunos brotes de bambú
- cebolla verde
-Versión de carne anime :) (¡150g de carne picada, sal y el hueso del muslo de pollo recién cocido!)
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Receta de ramen de cola de zorra del Dr. Stone (receta de ramen de mijo cola de zorra de piedra de Senku)

★ Ingredientes:

Fideos ramen:
-180g de mijo
-300g de harina
-8g de sal
-8g de bicarbonato de sodio horneado
-60g de espinacas
-agua
-1 huevo

Recursos pesqueros:
-cualquier tipo de pescado (usamos una trucha pero no tenía sabor)
-40g de zanahoria
-50g de puerro
-2 dientes de ajo grandes
-1 cebolla mediana
-1 cebolla tierna
-sal
-agua

Caldo de pollo:
-2 cucharadas de aceite vegetal
-1 pierna de pollo
-1 cebolla picada
-un pequeño trozo de jengibre
-2 dientes de ajo
-5g de algas wakame (no teníamos konbu y queríamos que la receta fuera amigable con la edad de piedra, así que no usamos polvo dashi :))
-5 hongos shiitake
-5 hongos
-huesos de carne (opcional)
-sal
-agua

Aderezos:
-2 rodajas de pavo asado
-brotes de bambú
-cebolla verde
-carne estilo anime :) (150 g de carne molida, sal y un hueso (¡quite el hueso del pollo que acabamos de cocinar!)

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